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Domaine Bénézech-Boudal • Vin Rosé • 2021 • BIO

8,50 € ttc / la bouteille

Domaine Bénézech-Boudal • AOC Faugères
Vin rosé BIO • Millésime 2021
Bouteille de 75 cl

Le Guide Hachette des Rosés

Agriculture Biologique

Quantité:

Terroir :
   - ère primaire : schistes classiques du Faugèrois (Carbonifère)
   - altitude : 200 à 300 mètres sur les avant-monts des Cévennes
   - exposition plein sud, face à la mer.

Rendement : 40 hl/ha

Titre alcoométrique : 13°

Cépages : Grenache 30%, Syrah 30%, Cinsault 40%

Vendange : manuelle

Vinification : par saignée sur Syrah et Grenache, par pressurée sur Cinsault puis stabilisation et fermentation avec thermorégulation.

Élevage : cuve Inox

Longévité : 12 à 24 mois

Commentaire de dégustation : Ce rosé brille dans sa petite robe mandarine. Le nez intense est marqué par des notes de petits fruits rouges comme la fraise et la framboise. Rond et bavard en bouche, ce rosé gourmand sera parfait pour accompagner une assiette de charcuterie en terrasse. De la gourmandise…

Palmarès :

Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 : "Assemblage de cinsault, de grenache et de syrah, ce rosé saumon soutenu livre des parfums de rose et de petits fruits rouges (fraise). Attaque ronde, bouche droite et aromatique, finale vive: un rosé fruité et facile."

Ce vin est élaboré avec des raisins issus d'une exploitation qualifiée au titre de l'agriculture BIOLOGIQUE LABEL ECOCERT.

Vendu par carton de 6 bouteilles de 75 cl.

Références spécifiques

Domaine Bénézech-Boudal •...

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