AOC Faugeres Languedoc-Weine, Cinsault, Syrah, Grenache, Mourverdre, Domaine Bois de Rose.

Die Weinberge des Domaine Bois de Rose befinden sich auf Hügeln, am südlichen Abhang der Montagne Noire, am Fuße des Pic de la Coquillade. Diese Rebflächen haben eine mittelstarke Hanglage. Die zahlreichen Terrassen und Bepflanzungen an Höhenschichtlinien führen auf die erodierte Oberfläche zurück. Die Gobelet-Erziehung wird auf 90% der Rebfläche angewendet, für die Rebsorte Syrah hingegen ist die Drahtrahmen-Erziehung üblich. Diese Bepflanzungsart erleichtert die Mechanisierung, begrenzt die Erosion und hält das Wasser zurück.
Die Faugères-Appellation ist hinsichtlich seines Terroirs bemerkenswert homogen. Mehr als 80 % der Böden sind einer geologischen Formation namens "Monts de Faugères" aus dem Zeitalter des Sandschiefer-Viséums (Primär) zuzuordnen. Hier befinden sich die ältesten geologischen Formationen Frankreichs. Diese Böden bestehen aus Ton, die aus Meerablagerungen des Urmeers stammen.Während der hercynischen Faltung haben diese tonhaltigen Böden unter der Einwirkung starker Hitze enormen Druck erhalten und die heutigen Schieferböden gebildet.
Schiefer ist ein Silikatgestein, das ebenfalls reich an Aluminium und Eisen ist: ca. 60% Kieselerde (SiO2), 15% Tonerde (A12O3) sowie etwas Kalium (K) und Kalzium (Ca). Der Kalkstein besteht zu 90% aus Kalziumkarbonat (CaCO3). Schiefer hat die hervorragende Fähigkeit Wasser zu stauen - fast bis zu 40% seines Volumens - und kann doppelt soviel Wärme speichern wie Kalkstein, die er langsam zurückgibt. Daher behaupten die Winzer, dass die auf dem Terroir der Faugères-Appellation erzeugten Trauben auch in der Nacht reifen.
Das mediterrane Klima, sehr trocken im Sommer, mit frostfreiem Winter und mit Regen im Allgemeinen zwischen November und April von selten mehr als 700 mm sowie ein hauptsächlich aus dem Norden kommender Wind verleihen den Weinen ihre Besonderheit.